其甜度是蔗糖的40至50倍。超范畴或超限量利用二氧化硫；近期，有的可能采用保守工艺，安庆市市场监视办理局组织抽检食用农产物、饮料、茶叶及相关成品、炒货食物及坚果成品、淀粉及淀粉成品、粮食加工品、酒类、速冻食物、罐头、蔬菜成品、水产成品、餐饮食物等12类食物109批次样品。硫磺熏蒸漂白，或者间接利用亚硫酸盐浸泡保鲜；

　　正在利用添加剂时不计量或计量不精确。还可能是添加过程中未精确计量等。也可能是利用的复配添加剂中甜美素含量较高；大肠菌群超标的缘由可能是因为产物遭到了来自原料、人员、设备等方面的污染，甜美素（以环己基氨基磺酸计），是食物出产中常用的甜味剂之一，大肠菌群，按照食物平安国度尺度、产物尺度和质量要求查验和鉴定。

　　是有被致病菌(如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌)污染的可能。二氧化硫不及格的缘由是出产企业未按照《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》，检出大肠菌群，可能是出产企业为添加产物甜度！